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  グリーンスムージーミキサー情報局

グリーンスムージーミキサーの比較や、グリーンスムージーのミキサーのおすすめ人気商品を紹介。スムージーミキサーのランキングやボトルの紹介も。一問一答では、スムージーのミキサーの選び方など様々な疑問に回答。

野菜ジュースを作るミキサーとは?

ミキサーを使って野菜ジュースを作りましょう。野菜ジュースを作るには、ミキサーがあれば作ることができます。

ミキサーで野菜ジュースやスムージー作り

ミキサーはいろいろな種類が発売されていて、ネットショップを利用して通販で買うことができます。さてどんなミキサーがいいのでしょうか。野菜ジュースを作るためのミキサーの紹介や比較、注意点などの説明をしていきます。

■そもそも野菜ジュースとは?

まず、野菜ジュースというと、どういったものを思い浮かべるでしょうか。コンビニなどで紙パックやペットボトルで売られている野菜ジュースでしょうか。

■「野菜30パーセント、果物70パーセント」

市販の野菜ジュースとしてコンビニやスーパーで売られているものは、「野菜30パーセント、果物70パーセント」というような感じのものが多いですよね。野菜と果物をあわせて作られています。野菜100パーセント、というようなものはまず見たことがないと思います。トマトジュースの場合ですと「トマト100パーセント」になりますが、たいていは野菜と果物から野菜ジュースは作られています。というのも、野菜だけから水分を絞って同量の野菜ジュースを作るとなると、あまりにも大量の野菜が必要になってしまいますし、これでは甘さもたりず、おいしくないからなのです。果物に比べて野菜はあまり水分が多くありませんし、飲みやすい味にするには、果物の甘さなどを加えて味を調整する必要があるのです。値段の面からもそうです。野菜だけで野菜ジュースを作ると値段が高くなりすぎてしまいます。果物を使うことで値段を抑えることができます。

■ビタミンの失われた野菜ジュース

こうして野菜と果物を使って野菜ジュースは作られますが、市販のものは、基本的にいったん加熱処理しているので、ビタミンなどの栄養分が失われていることがあります。まっとうな野菜ジュースの中には、最近の傾向として、後からビタミン類を添加しているものもあります。自分で野菜ジュースを作るなら、加熱によってビタミン類を損なうことはありません。

■自分で野菜ジュースを作るメリット・食物繊維

自分でミキサーを使って野菜ジュースを作れば、加熱によるビタミンの損失もなく野菜ジュースを作ることができますが、もう一つメリットがあります。それは食物繊維を捨てずに野菜ジュースを作ることができるということです。

■食物繊維を捨ててしまう野菜ジュース

野菜ジュースには、さらさらしたタイプとどろどろしたタイプの2種類があります。どうしてこういった違いが生まれるかと言うと、それは果汁(水分)だけを絞って作っているか、材料をまるごと使っているかの違いです。ジューサーを使って作る野菜ジュースは、果汁(水分)だけを絞り、搾りカスは基本的に捨ててしまいます。これだとさらさらした飲み口の野菜ジュースにはなりますが、食物繊維を捨ててしまっているわけです。

一方ミキサーを使って作る野菜ジュースは、ミキサーで丸ごと材料をジュース状にしてしまうので、食物繊維がたっぷり含まれた野菜ジュースになります。搾りかすはうまれません。材料を丸ごと全部食べることができます。このようにして材料の果物や野菜を丸ごとミキサーでジュースにしたものを、スムージーと呼ばれます。

■スムージーと呼ばれる野菜ジュース

最近では、さらさらの野菜ジュースよりも、自分でミキサーを使って作るどろどろの野菜ジュース、つまりスムージーが人気があります。こういった野菜ジュースのことを「スムージー」と呼びます。緑の葉物野菜と果物を使って作るスムージーのことは特に、グリーンスムージーと呼ばれ、ダイエットの面からも注目され、グリーンスムージーダイエットという言葉も生まれています。

■ジューサーがいいのか、ミキサーがいいのか

野菜ジュースを作るミキサーを探しているのならば、果汁だけを絞るタイプの「ジューサー」がいいのか、材料をまるごとジュースにする「ミキサー」がいいのかを選ぶことになります。おすすめはやはりミキサーです。食物繊維を捨てずに丸ごと食べることができるタイプの野菜ジュース(スムージー)を作ることができます。ジューサーで作った野菜ジュースは口あたりはさらさらして飲みやすいですが、食物繊維を捨ててしまうことになります。

■ミキサーはシンプルで洗いやすい

ミキサーは構造がシンプルで壊れにくく洗うのも楽です。大きさもジューサーに比べると小さくスペースをとらず、値段もお手頃なものが多い傾向があります。もちろんハイパワーのミキサーになると高価なミキサーもありますが、いろいろなミキサーの選択肢が豊富に用意されています。

■スムージーやグリーンスムージーを作るためのミキサー

スムージーやグリーンスムージーを作るためのミキサーには、さまざまな種類があります。以下のページで詳しく解説していきます。

グリーンスムージーミキサーの選び方
グリーンスムージーミキサー徹底比較



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