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  グリーンスムージーミキサー情報局

グリーンスムージーミキサーの比較や、グリーンスムージーのミキサーのおすすめ人気商品を紹介。スムージーミキサーのランキングやボトルの紹介も。一問一答では、スムージーのミキサーの選び方など様々な疑問に回答。

加熱調理ができてグリーンスムージーも作れるクイジナートのミキサー。

加熱調理ができて、なおかつグリーンスムージーもしっかりと作れるハイパワーなミキサーが発売されています。

クイジナートから発売されている「SBC-1000J」というミキサーは、ヒーターを登載した加熱調理ができるミキサーです。普通、暖かいスープを作ろうと思ったら、材料をバターなどで炒めて牛乳やトマト缶などを加えて煮込み、一旦荒熱を取ったらミキサーにかけてペースト状にして、それを鍋に戻して牛乳や生クリーム・調味料を入れてさらに煮込んで仕上げるという流れになります。

このミキサーがあれば、ミキサーにヒーターがついているため、一連の流れの全てが、このミキサーだけで出来てしまうというわけですね。油をひいて加熱して炒めることもできてしまいます。煮込みではスープをグツグツと沸騰させても平気です。普通のミキサーだと、熱い物は入れないでくださいという禁止事項があるのが普通ですが、すごいミキサーが現れました。グリーンスムージーを作ったり、暖かいスープを作ったり、どちらにも使うことができます。

■荒熱を取る時間が必要ない。

毎日スープを作るようなスープ好きの方には重宝するのではないでしょうか。洗い物も最小限で済みますし、荒熱を取るための時間のロスも無くなります。 ≫続きを読む
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  3. 加熱調理ができるミキサー|


炭酸水を自分で作ってグリーンスムージーに加える。(ソーダマシン)

炭酸水の効果のまとめと、炭酸水を作るソーダマシンの比較購入ガイドのページです。

■グリーンスムージーの基本から一歩先へ。

ミキサーがあれば自宅で手軽にグリーンスムージーが作れますが、どんな材料を使いますか?基本のグリーンスムージーの材料は、緑の葉物野菜と果物と水です。そしてこの加える「水」ですが、水は加える人もいるし加えない人もいます。変わりにグレープフルーツジュースや市販の野菜ジュースなどを加える人もいるし、炭酸水を加える人もいます。

炭酸水をグリーンスムージーに加える

■水の代わりに炭酸水?

芸能人のソニンさんがツイッターに写真付きでグリーンスムージーの記事を上げていましたが、材料として果物や野菜の他に、水ではなく炭酸水を加えていました。

■カロリーゼロの炭酸水

ここでいう炭酸水とは、カロリーゼロの炭酸水のことです。味のない炭酸水はさまざまな種類が売られています。「ウィルキンソン炭酸」が最近ではコンビニでよく売られています。「南アルプスの天然水」なども最近では炭酸入りが売られています。

■炭酸水が体によい?

そもそもなぜ炭酸水をグリーンスムージーに加えるかということに関係してくるのですが、炭酸水は健康やダイエットによいとして注目されています。炭酸水ダイエットなる言葉もあるようです。テレビ番組の「世界一受けたい授業」でも「炭酸で美肌!?ダイエット!?血行促進!?体にいいシュワシュワパワーの秘密!」というタイトルで炭酸水がとりあげられていたそうです。

■炭酸水の効果。 ≫続きを読む
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  3. 炭酸水を作れるソーダマシン|


野菜には毒がある?

野菜豆知識。野菜には毒が含まれている?グリーンスムージー作りの際にも知っておきたい野菜の話。

野菜や果物と水をミキサーにかけて作る、お手軽なスムージーがブームですが、スムージーでは生の野菜をとることが多くなります。そんなスムージー作りにも役立つ野菜の話です。

野菜には毒がある?

■トマト

トマトには、アルカロイドと呼ばれる物質が含まれています。アルカロイドとは、一般的に、生物に対して有毒な物質です。ですが、私たちが普段食べているトマトに含まれているアルカロイドは、微量であるため、健康を害するほどの量ではなく、なんの影響もあたえることはありません。逆にアルカロイドが含まれているからといって、トマトを食べないことは、トマトを食べることのメリットを逃すことになり、大変もったいないことです。トマトの栄養素で最も注目されるのが「リコピン」です。リコピンは、抗酸化作用が強く、癌や動脈硬化の予防効果の期待がされ、生活習慣病の予防や美白にも効果があるとされています。リコピンの抗酸化作用は、βカロチンの2倍以上あるとされています。

また、「成長期の子供にはトマトを食べさせなさい」という話もあって、トマトには「ギャバ」というストレスを緩和させる成分が多く入っているからなのです。これは最近チョコレートにギャバ入りのものが多く売られるようになって有名になってきましたが、チョコにはストレス緩和とは逆の成分がはいっているので、ギャバをとるならトマトがいいでしょう。イタリア人の性格が陽気なのもトマトを使った食事が多い事が影響しているという話もあります。

■ピーマン

ピーマンの苦味成分は、アルカロイドの一種です。子供がピーマンが嫌いなのは、実は当然のことなのです。動物も、ピーマンをあげても食べないそうです。匂いが嫌いなのか、アルカロイドの存在をかぎとっているからなのか。ピーマンの栄養で注目されるのは、ビタミンCです。ピーマン一個のビタミンCの量は、レモンと同等かそれ以上です。ビタミンCはメラニン色素を分解する働きがあるので、美肌のためにも十分とりたい栄養です。ピーマンの緑色のもとである葉緑素(クロロフィル)は、コレステロールの排出に必要な要素です。また、ピーマンに含まれるビタミンPは、毛細血管の壁を丈夫にしてくれるので、高血圧、動脈硬化の予防にもなります。

■ニンジン

人参にはアスコルビナーゼという酵素が含まれています。このアルコルビナーゼは、ビタミンCを破壊するという説がありますが、誤りです。(参考:野菜の調理によってビタミンCが壊れると言われていますが、本当にそうでしょうか?【http://www.v350f200.com/faq/20.html】)

■モロヘイヤの種

モロヘイヤの葉には毒はありませんが、種には毒があるので注意が必要です。特に家庭菜園で、9月の終わりごろ、モロヘイヤに小さな細長い実がつきはじめたら、葉っぱだけを摘むように注意深くつむ必要があります。(参考:モロヘイヤの種の毒【http://www.knet.ne.jp/~simosato/organic/2003-09/25.html】)

■ほうれん草

ほうれん草に含まれるシュウ酸は毒ですが、毎日、大量にほうれん草を食べない限り影響はないといわれています。ですが、結石患者や結石の心配がある方は、生で食べるのは避けたほうがいいでしょう。サラダ用のほうれん草ならほとんどシュウ酸はありません。下ゆでをせずに、生のほうれん草を炒めて食べると、口の中に独特なエグ味が広がるのは、シュウ酸のためです。ほうれん草を炒め物に使う場合は、通常、軽く下茹でをしてから使います。シュウ酸は水に溶けやすいので、茹でたり、流水にさらすことで、取り除くことができます。

■たけのこ、一部の山菜

ほうれん草と同様に、シュウ酸を含んでいます。

■野草

野草を食べて食中毒になることがありますが、それはアルカロイドが原因です。

■梅の青い実

梅の実の青いもの(緑のもの)は、猛毒があります。食べてはいけません。この毒は、アミグダリンという青酸配糖体です。梅酒や梅干、梅漬けなどの加工をすることで、アミグダリンは分解され減少するため、食べても大丈夫になります。

■桜の葉

桜餅で桜の葉の塩漬けが使われます。この桜の葉には、クマリンという毒が少量ですが含まれています。大量に食べなければ大丈夫です。

■ワラビ

生のワラビには発がん性が認められています。

■じゃがいも

じゃがいもの芽のまわりの部分や、皮が緑に変色した部分は、毒があり、集団中毒などの事例あります。収穫したじゃがいもは、紫外線をあてないように新聞などで包んで保存することで皮が緑になるのを防げます。皮の緑色の正体は、ソラニンやチャコニンなどのいわゆるグリコアルカロイド(GA) と呼ばれる物質が蓄積しているためです。食べた場合、口の中でピリピリとしたエグミを感じると思いますので、間違って食べた場合は、吐き出したほうがいいでしょう。また、若い小さなジャガイモには、ソラニンが多く含まれているそうです。

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硬水を使ったグリーンスムージー

ミネラルスムージーを知っていますか?グリーンスムージーを普段からよく飲むような方々の中で特にこだわり派の方などは、このミネラルスムージーをミキサーで作って飲まれているそうです。



■ミネラルスムージーとは。

ミネラルスムージーとは簡単に言えば、材料の水に「硬水」を使ったもののことです。グリーンスムージーの材料は、ご存知のように、緑の葉物野菜と果物と水、この3つです。この水に、硬水を使うものを、ミネラルスムージーというように、区別して呼ぶそうです。

■なぜ硬水を使うのか。

硬水はミネラルを豊富に含んでいるため、ミネラル不足の積極的な解消を目的として硬水が使われます。
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